Biraz zahmetli de olsa bu zencefilli kurabiye evini yapmaya değiyor. Kurabiyesi oldukça sert olduğundan iki-üç  gün önceden pişirip bekletilebilir.

180  gr  tereyağ

400  gr  şeker    çırp,

3  adet  yumurta ekle ve çırp,

4 tatlı k  tarçın,

4 tatlı k.  zencefil,

1/2 çay k. tuz,

1/2 tatlı k. kabartma tozu,

800  gr  un  hepsini karıştır, hamuru en az 2 saat buzdolabında  beklet,

Evin parçalarını kartondan kes:

Çatı için 2  adet  25 x 12cm,

Evin kenarı için 2 adet  8 x 20cm,

Evin ön ve arka yüzü için 2 adet 13 en x 8 cm yükseklik üzerine 12 cm lik bir üçgen kes;

yani evin yüksekliği 20cm olacak.

hamuru 3-4 mm kalınlığında aç

kartonları hamurun üzerine koyarak düzgün bir şekilde kes,

180 derece fırında 15 dakika ya da kenarları hafifçe kızarana kadar pişir,

Parçalar tamamen soğuduktan sonra evi birleştirmeye başla.

1/2 bardak şekeri tavada karamelize oluncaya kadar erit,

Evin önce kenarlarını sonra çatısını karamelize şeker ile birleştir, Dikkat: şeker çok çok sıcak!

Süslemek için:

 1 adet yumurta beyazı,

400  gr  pudra şekeri,

1 tatlı k limon suyu iyice çırp,

Yağlı kağıttan kalem yapıp süsleme şekerini  içine koy,

Evin kapı pencere ve çatısını istediğin gibi süsle,

Renkli şekerleri ve bonibonları aynı şeker ile yapıştır.

Artan hamurdan şekilli kurabiyeler yap.

Categories: Kurabiye, Kurabiyeler

Leave a Reply


Recent Recipes

Recent posts

Vişneli Bademli Tart

Posted on Mar - 7 - 2019

0 Comment

Buğday Salatası

Posted on Şub - 7 - 2019

0 Comment

Brokoli Fırın

Posted on Oca - 13 - 2019

0 Comment

Lebkuchen Yılbaşı Çöreği

Posted on Ara - 2 - 2018

2 Comments