1 paket mantar yıkayıp doğra, 1 yemek k sıvı yağ tavada kızdır, 1 adet soğan küçük doğra ve tavada pembeleşinceye kadar kavur, 1 yemek k. sirke ekle, doğranmış mantarları ekle ve suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişir, 1/2 kırmızı biber küçük doğra, 3-4 dal yeşil soğan küçük doğra ve tavaya Read More ...
2 adet yumurta, 1.5 bardak pudra şekeri çırp, 150 gr tereyağ erit ve karıştır, 2 parça damla sakızı (fındık büyüklüğünde) buzdolabında bir süre beklettikten sonra kaşığın tersi ile ez toz haline getir ve ekle, 100 ml süt, 50 ml sıvı yağ karıştır, 2.5 bardak un, 1 paket kabartma tozu karıştır, hamurdan Read More ...
1 adet yumurta akı (sarısı üstüne sürülecek) 1/4 bardak şeker çırp, 100 gr tereyağ 100 ml sıvı yağ, 1 tatlı k tuz karıştır, 2,5-3 bardak un karıştır, 4 yemek k. çörek otu karıştır, hamuru 3-4 mm kalınlığında aç, baklava şeklinde ya da istediğin şekilde dilimle, tepsiye diz, üzerine kalan yumurta Read More ...
1 adet yumurta 100 gr şeker çırp, 150 gr tereyağ erit ve ekle, 3 yemek k. karamelli dondurma sosu, 1 tatlı k tuz, 150 gr un, 1/2 tatlı k. soda, istenirse, 100 gr bitter çikolata parçalanmış ya da, birkaç parça karamel yapımı tarifindeki karamel parçalarından parçalayarak ekle ve karıştır, kaşık Read More ...
Bu kek yumurtanın yalnızca sarısı ile yapılıyor. Yağ yok. 3 adet yumurta sarısı, 125 gr şeker iyice çırp, 1 adet portakalın kabuğu ince rendesi (beyaz kısımları kullanılmayacak) 1/4 bardak portakal suyu çırp, 125 gr un, 1/2 paket vanilya, 1/2 paket kabartma tozu 1 çimdik tuz karıştır, Muffin kalıplarına bölüştür 7-8 Read More ...
Makaron yapımında hassas terazi kullanmak ve ayrıca bazı püf noktalarına dikkat etmek gerek. Makaron yaparken camlar kapalı olmalı. Pastanelerde satılan çok renkli makaronlarda genelde gıda boyası ve aroma kullanılıyor. Boya kullanmamak için yalnızca kakao kullandım. 2-3 yumurta akı 2 gün önceden ayırıp üstü streç ile örtülerek cam kasede buzdolabında bayatlatılması Read More ...
Finlandiya’da çok bilinen bu tarçınlı mayalı çörek özel şekli ile öne çıkıyor. Finlandiya’daki ismi Korvapuusti 1800 lerden beri kullanılıyor ve tokatlanmış kulaklar anlamına geliyor. 1 kg un yarısını karıştırma kabına al, 2 paket instant kuru maya, 180 gr şeker, 1 çay k tuz, 1 .5 yemek k. toz kakule, Read More ...
Teriyaki sos büyük marketlerde hazır satılıyor ama soya sosu kullanarak yapmak da çok kolay. Önce teriyaki sosu hazırla, küçük bir sos tenceresinde; 1 yemek k sıvı yağ kızdır, 1 diş sarımsak ezilmiş, 1 cm kadar taze zencefil rendelenmiş, ya da 1 tatlı k. toz zencefil biraz kavur, 1/4 bardak soya Read More ...
Yılbaşı için geleneksel kurabiye 1 adet yumurta 3/4 bardak şeker çırp, 60 gr tereyağ, 1/2 bardak pekmez, 1 yemek k. zencefil tozu, 2 tatlı k. tarçın, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 3/4 tatlı k. soda, 1 çimdik tuz 3 bardak un hepsini karıştır, hamur yap, hamuru 2 yağlı Read More ...
100 gr kuru kayısı, 100 ml kaynar su ile ıslat, yarım saat beklet, karıştırma kabında, 1 adet yumurta, 1/2 bardak şeker çırp, 125 gr tereyağ ekle ve karıştır, 1/2 paket vanilya, 1 çimdik tuz, 100 gr yulaf ezmesi, 100 gr un karıştır, 50 gr file badem, yumuşayan kayısıları ekle ve Read More ...
