Almanya’da yılbaşında yapılan tatlı bir ekmek türü. Buzdolabında 3-4 hafta saklanabiliyor. 2 bardak kuru üzüm 1 bardak kuru meyve 1 paket vanilya 5 yemek kaşığı rom ya da su ve rom aroması 1 bardak kabuksuz badem ince çekilmiş hepsini karıştır, 3-4 saat beklet, Hamur için 5 bardak un 2 paket Read More ...
3 yemek kaşığı sıvı yağ tavada kızdır, 1 adet soğan küp doğranmış ekle ve pembeleşinceye kadar sotele, 1 kg pırasa çok ince doğra , soğana ekleyip 15 dakika kavur, 1 tutam tuz 125 gr tereyağ oda sıcaklığında, 1 buçuk bardak un, 1 adet yumurta sarısı, 1 tutam tuz hamur haline getir, Read More ...
1 adet soğan 2 diş sarımsak küçük doğra, 2 yemek kaşığı sıvı yağda rengi dönünceye kadar kavur, 1 adet domates rendele tavaya ekle ve karıştır, 2 bardak haşlanmış Meksika Fasulyesi, çatal ya da robot ile ez ve soğanlara ekle, 1 tatlı k tuz, biraz karabiber, Ayrı bir yerde 250 gr makarna Read More ...
3 yemek kaşığı sıvı yağ tavada kızdır, 1 adet soğan küp doğranmış ekle ve pembeleşinceye kadar sotele, 1 kg kabak soyup rendele, soğana ekleyip 5 dakika kavur, tavada kalan suyu süzdür, 1 avuç dereotu, 1 avuç maydanoz doğra ve ekle, 1 tatlı kaşığı tuz, 1/2 tatlı kaşığı karabiber, 200 gr Read More ...
2 su bardağı baldo pirinç 3 su bardağı su (oda sıcaklığında) Pirinci suyla tencereye koy. Suyunu çekinceye kadar kısık ateşte tut. Biraz demlensin. 2 fincan pirinç sirkesi 2 yemek k. şeker tuz Pilava karıştır. Teriyaki sosu hazırla, küçük bir sos tenceresinde; 1 yemek k sıvı Read More ...
1 litre süt, 1 bardak şeker, 1 paket vanilya, 2 yemek kaşığı kakao karıştır ve ocakta ısıt, kaynamaya yakın ocaktan al ve içine 80 gr çikolatayı küçük parçalayıp ekle ve eriyinceye kadar karıştır, 6 adet güllaç yaprağının her birini sıcak süte 1-2 saniyeliğine batırarak ıslat tepsiye yay, yaprakların yarısına Read More ...
İki kere pişirilerek yapılan bu gevrek, italyanca’daki adıyla ‘biscotti’, yağsız, şekersiz, ve tam buğday unuyla yapılıyor. Tadını hurma, muz ve kuru üzümden alıyor. 8-10 adet hurma, 1 bardak kaynar suda 1 saat beklet, suyunu süz, küçük kes ve rondoda çek, 1 adet olgun muz ekle ve tekrar çek, 2 adet Read More ...
125 gr tereyağ oda sıcaklığında, 1 buçuk bardak un, 1 adet yumurta sarısı, 1/2 bardak pudra şekeri 1 tutam tuz hamur haline getir, 1 saat buzdolabında dinlendir, hamuru tart kalıbına yay, çatal ile del, üzerine yağlı kağıt ser ve kuru bakliyatlar ile doldur, 180 derece fırında 15 dakika pişir, yağlı Read More ...
Aşurelik buğday ile yapılan lezzetli, doyurucu bir salata, içinde yok yok, 1 bardak aşurelik buğday, akşamdan ıslat yarım saat kadar haşla ve süz, tüm malzemeyi küçük doğra ve karıştır 1 adet kapya biber, 1 adet elma, 1 bardak kırmızı pancar (haşlanmış ya da turşu) 1 bardak ceviz, 1 kutu mısır, Read More ...
2 yemek k sıvı yağ bir tavada kızdır 1 adet soğan küçük doğra tavada sotele, 1 adet havuç 1 bardak brokoli küçük doğranmış, 1 adet kırmızı kapya biber küçük doğranmış, 1/2 bardak mısır 1/2 bardak bezelye hepsini biraz sotele borcama yay, Beşamel sos için küçük bir tencereye 1 yemek Read More ...
İsviçre, Almanya ve Avusturya’da yılbaşında yapılan baharatlı bir çörek. Zencefilli baharat karışımı bu ülkelerde hazır da satılıyor. Önce özel baharat karışımını hazırla. 2 tatlı kaşığı tarçın, 2 tatlı kaşığı muskat rendesi, 2 tatlı kaşığı karanfil tozu, 2 tatlı kaşığı kişniş, 1 tatlı kaşığı zencefil 2 tatlı kaşığı kakule, 1 tatlı kaşığı rezene, 1 tatlı kaşığı anason Read More ...
2 adet yumurta 3 tatlı k. şeker çırp 1 çimdik tuz, 1/2 paket vanilya, 475 ml süt, 1 bardak+1 yemek k. un hepsini karıştır, krep tavasına 1 yemek k. sıvıyağ koy kızdır, hamurdan küçük bir kepçe krep tavasına dök ve hemen tavayı sağa sola kaldırarak hamurun tüm tavaya incecik yayılmasını Read More ...
Hindistan’dan bir tarif 250 gr sarı mercimek, su berraklaşana kadar soğuk su ile yıka ve süz, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, bir tavada kızdır, 2 büyük soğan ekle, 8-10 diş sarımsak küçük doğra ve renkleri dönünceye kadar kavur, 10 yaprak köri (varsa), 1 tatlı k. kırmızı biber, 1 tatlı Read More ...
1 kg mürdüm eriği ortadan ikiye böl çekirdeklerini temizle uzunlamasına 2 ye ya da 3 e böl, 750 gr şeker eriklerin üzerine serp tencerenin kapağını kapat 1 gece beklet, erikler suyunu bırakınca tencereyi kısık ateşte kaynama noktasına getir, 15 dakika kadar kaynat, kevgir ile meyvelerin suyunu süzdürerek bir kenara al, Read More ...
2 adet yumurta, 1 bardak şeker çırp, 200 gr tereyağ erit ve karıştır, 2 buçuk bardak un, 1 tatlı k. tuz, 1/2 tatlı k. soda karıştır ve hamur yap hamuru ikiye böl, üzerini ört ve en az 1 saat buzdolabında dinlendir, içi için, 225 gr kuru incir küçük parçala, 110 Read More ...
