200 gr kültür mantarı yıkayıp dilimle,   1 yemek k sıvı yağ, çorba tenceresinde kızdır, mantarları suyunu salıp çekinceye kadar sotele, 1 yemek k. sirke ekle, 1 litre su ekle, 1  soğan küçük doğranmış, 1 patates küçük doğranmış, yarım saat orta ateşte pişir, 1 tatlı k. tuz, biraz karabiber, 2-3   Read More ...

4-5 yemek k. sıvı yağ kızdır, 2 diş sarımsak küçük doğranmış, 1 adet soğan küçük kesilmiş, rengi dönünceye kadar sotele, 1 yemek k salça ekle biraz sotele, 1.5 litre su ekle 1 bardak kırmızı mercimek, 1 yemek k bulgur, 1 tatlı k. pirinç, 1 yemek k tuz, biraz karabiber, 1   Read More ...

3 adet yumurta beyazı katılaşıncaya kadar çırp, 250 gr pudra şekeri ekle ve yumurta beyazına yedir, karışımdan 5-6 yemek kaşığı kadar bir kenara ayır, 350-400 gr badem tozu, 1 tatlı k. limon suyu, 1 buçuk yemek k. tarçın ekle ve hafifçe yoğur, Hamuru 4-5 parçaya böl, 2 yağlı kağıt arasında 1   Read More ...

Bir tencereye su koyup kaynat, 2 dilim yumurtalı noodle ekle, pişinceye kadar kaynat, suyunu süz, 2 yemek k un bir tabağa al, 100 gr Tofu ince uzun dilimle, una bula, 2 yemek k sıvı yağ kızdır, tofu parçalarını kızart, havlu kağıt üzerine al, 2 kaşık sıvı yağ, 1 adet soğan   Read More ...

1 paket mantar yıkayıp doğra, 1 yemek k sıvı yağ tavada kızdır, 1 adet soğan küçük doğra ve tavada pembeleşinceye kadar kavur, 1 yemek k. sirke ekle, doğranmış mantarları ekle ve suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişir, 1/2 kırmızı biber küçük doğra, 3-4 dal yeşil soğan küçük doğra ve tavaya   Read More ...

2 adet yumurta, 1.5 bardak pudra şekeri çırp, 150 gr tereyağ erit ve karıştır, 2 parça damla sakızı (fındık büyüklüğünde) buzdolabında bir süre beklettikten sonra kaşığın tersi ile ez toz haline getir ve ekle, 100 ml süt, 50 ml sıvı yağ karıştır, 2.5 bardak un, 1 paket kabartma tozu karıştır, hamurdan   Read More ...

1 adet yumurta akı (sarısı üstüne sürülecek) 1/4 bardak şeker çırp, 100 gr tereyağ 100 ml sıvı yağ, 1 tatlı k tuz karıştır, 2,5-3 bardak un karıştır, 4 yemek k. çörek otu karıştır, hamuru 3-4 mm kalınlığında aç, baklava şeklinde ya da istediğin şekilde dilimle, tepsiye diz, üzerine kalan yumurta   Read More ...

1 adet yumurta 100 gr şeker çırp, 150 gr tereyağ erit ve ekle, 3 yemek k. karamelli dondurma sosu, 1 tatlı k tuz, 150 gr un, 1/2 tatlı k. soda, istenirse, 100 gr bitter çikolata parçalanmış ya da, birkaç parça karamel yapımı  tarifindeki karamel parçalarından parçalayarak ekle ve karıştır, kaşık   Read More ...

Bu kek yumurtanın yalnızca sarısı ile yapılıyor. Yağ yok. 3 adet yumurta sarısı, 125 gr şeker iyice çırp, 1 adet portakalın kabuğu ince rendesi (beyaz kısımları kullanılmayacak) 1/4  bardak portakal suyu çırp, 125 gr un, 1/2 paket vanilya, 1/2 paket kabartma tozu 1 çimdik tuz karıştır, Muffin kalıplarına bölüştür 7-8   Read More ...

Makaron yapımında hassas terazi kullanmak ve ayrıca bazı püf noktalarına dikkat etmek gerek. Makaron yaparken camlar kapalı olmalı. Pastanelerde satılan çok renkli makaronlarda genelde gıda boyası ve aroma kullanılıyor. Boya kullanmamak için yalnızca kakao kullandım. 2-3 yumurta akı 2 gün önceden ayırıp üstü streç ile örtülerek cam kasede buzdolabında bayatlatılması   Read More ...

Recent Recipes

Recent posts

Kremalı Mantar Çorbası

Posted on Şub - 10 - 2017

Yorumlar Kapalı

Ezogelin Çorbası

Posted on Oca - 8 - 2017

Yorumlar Kapalı

Tarçınlı Yıldız Kurabiye

Posted on Ara - 11 - 2016

Yorumlar Kapalı

Mantarlı Tofulu Noodle

Posted on Eki - 25 - 2016

Yorumlar Kapalı