120 gr tereyağ
120 gr şeker 4 dakika çırp
ayrı bir yerde kuru malzemeyi karıştır.
200 gr un
1 tatlı k. zencefil
1 tatlı k. tarçın
1 yemek k kakao hepsini tereyağ karışımına ekle
1 çay k. sodayı
1 yemek k. kaynar su ile erit ve ekle.
1 yemek k pekmez ekle
150 gr bitter çikolata parçalayıp karıştır
buzdolabında en az 2 saat dinlendir.
4 cmlik toplar yap, toz şekere bula.
170 derece fırında çatlayıncaya kadar 10-12 dakika pişir.