İki kere pişirilerek yapılan bu gevrek, italyanca’daki adıyla ‘biscotti’, yağsız, şekersiz, ve tam buğday unuyla yapılıyor. Tadını hurma, muz ve kuru üzümden alıyor.

  • 8-10 adet  hurma, 1 bardak kaynar suda 1 saat beklet, suyunu süz, küçük kes ve rondoda çek,
  • 1 adet olgun muz ekle ve tekrar çek,
  • 2 adet yumurta çırp,

hurma muz karışımını ekle,

  • 2 buçuk bardak tam buğday unu (gerekirse 2-3 kaşık daha)
  • 1 paket vanilya,
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ekle ve karıştır,
  • 1/2 bardak kuru üzüm,
  • 1/2 bardak fındık hamura karıştır,

hamuru ikiye böl,

tepsiye iki adet baget ekmeği gibi şekil ver, biraz yassılaştır,

180 derece fırında 25 dakika pişir,

yarım saat soğumaya bırak,

1 parmak kalınlığında verev dilimler kes,

tel fırın rafına diz,

150 derece fırında 30-35 dakika pişir.

Categories: Kurabiyeler

Leave a Reply


Recent Recipes

Recent posts

Şekersiz Biscotti

Posted on Nis - 6 - 2019

0 Comment

Vişneli Bademli Tart

Posted on Mar - 7 - 2019

0 Comment

Buğday Salatası

Posted on Şub - 7 - 2019

0 Comment

Brokoli Fırın

Posted on Oca - 13 - 2019

0 Comment