Archive for the ‘Börekler’ Category

Bu börek fırında pişmesine rağmen çıtır çıtır. Soğuduktan sonra da lezzetini kaybetmiyor. 2 bardak yeşil mercimek haşla suyunu süz, 2 yemek k sıvı yağ kızdır 2 adet soğan küçük doğra ve kavur, 2 yemek k. salça ekle ve biraz kavur, haşlanmış mercimekleri ekle ve karıştır, soğumaya bırak, 1 kasede; 1   Read More ...

Categories: Börekler

1 paket mantar yıkayıp doğra, 1 yemek k sıvı yağ tavada kızdır, 1 adet soğan küçük doğra ve tavada pembeleşinceye kadar kavur, 1 yemek k. sirke ekle, doğranmış mantarları ekle ve suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişir, 1/2 kırmızı biber küçük doğra, 3-4 dal yeşil soğan küçük doğra ve tavaya   Read More ...

Categories: Börekler

Hamur için 200 gr un, 1 yumurta, 80 tereyağ soğuk olarak ekle ve hamur yap, yarım saat buzdolabında dinlendir, hamuru açıp tart kalıbına yerleştir, 30 dakika 180 derecede pişir, üstü için bir tavaya, 2 yemek k. zeytinyağ, 1 adet soğan doğra ve kavur, 300 gr mantar doğra, mantar suyunu çekinceye   Read More ...

Categories: Börekler, Hamur İşleri

Volovan çok şık görünen lezzetli bir börek. Milföyün kabarma özelliği ile kolaylıkla hazırlanabiliyor. 4 adet volovan için önce börek içini hazırla; 1 adet tavuk göğüs haşla ve parçala, 8 adet kare milföy hamurunu tezgaha ayrı ayrı koy, 10-15 dakika çözülsünler, büyük yuvarlak bir kalıp ile hamurları kes, büyük kalıptan 1.5   Read More ...

Categories: Börekler

Bu börek fırında pişmesine rağmen çıtır çıtır. 1 bardak sıvı yağ 4 yemek k. un karıştır, 1 yemek k. üzüm sirkesi ekle. 4 adet yufka,  yufkaları teker teker tezgaha ser ve üzerine sirkeli yağ karışımından sür, yufkayı 12 parçaya böl, ayrı bir yerde börek içini hazırla; 350 gr az yağlı   Read More ...

Categories: Börekler

Önce içini hazırla. Bir tavaya; 1 yemek k. sıvı yağ, 1  adet soğan doğrayıp kavur, 200 gr kıyma ekle ve kavur, 1 tatlı k tuz, karabiber ekle ve soğumaya bırak, 6 adet milföy hamuru yağlı kağıt üzerine ayrı ayrı koyup yarım saat çözülmelerini bekle, her birini merdane ile 10-12 cm   Read More ...

Categories: Börekler

1 kg patates haşla ve ez, 200 gr beyaz peynir ez, 2 adet yumurta, 1 tutam dereotu, karabiber     hepsini karıştır, 2 adet yufka hazırla, yufkanın birini tezgaha ser, 3-4 kaşık ayçiçek yağı sür, ikinci yufkayı üzerine kapat, yufkaların yanlarını içeri doğru katla, patates karışımını yufkanın üzerine sür, düzgün bir şekilde sar, hemen kullanılmayacaksa   Read More ...

Categories: Börekler

Hazır yufka ile yapılan bu böreğin içinde lahana var. İster fırında pişir, ister yağda kızart. Soya sosu ile servis yapılabilir. 1 yemek k    sıvı yağ 100   gr       kıyma     kavur 1      adet     soğan     piyazlık doğranmış 1     adet       Read More ...

Categories: Börekler

Recent Recipes

Recent posts

Pırasalı Kiş

Posted on Eki - 8 - 2019

1 Comment

Meksika Fasulyeli Spagetti

Posted on Eyl - 16 - 2019

2 Comments

Kabak Crumble

Posted on Tem - 10 - 2019

1 Comment

Teriyaki Soslu Vejeteryan Suşi

Posted on Haz - 14 - 2019

1 Comment