225 gr tereyağ
150 gr şeker
3 adet yumurta sarısı
1 adet portakalın kabuğu rendelenmiş
1 yemek k. portakal suyu
375 gr un
1 tatlı k. kabartma tozu
Malzemeleri sırasıyla karıştır. 5mm kalınlığında bir hamur aç. Kurabiye kalıpları ile şekil ver.
180 derece fırında üzeri hafifçe kızarıncaya kadar pişir
kurabiyeler pişerken glazür hazırla:
100 gr pudra şekeri
3-4 çorba kaşığı portakal suyu karıştır
Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz fırça ile glazürü sür.