Kabak Crumble

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ tavada kızdır,

• 1 adet soğan küp doğranmış ekle ve pembeleşinceye kadar sotele,
• 1 kg kabak soyup rendele, soğana ekleyip 5 dakika kavur,

tavada kalan suyu süzdür,

• 1 avuç dereotu,
• 1 avuç maydanoz doğra ve ekle,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber,
• 200 gr tulum peyniri ya da keçi peyniri ufalanmış,

karıştır ve 16×28 cm yağlanmış fırın kabına aktar,

ayrı bir yerde crumble hazırla,

• 1 bardak un,
• 150 gr tereyağ oda sıcaklığında
• 80 gr parmesan peyniri rendelenmiş,
• 1 çay kaşığı pul biber hamur haline getir ve yarım saat buzlukta dondur,

buzluktan çıkarıp rendenin iri tarafıyla rendele ve kabakların üzerine serp,

180 derece fırında 25-30 dakika  üzeri kızarana kadar pişir.