Körili Sarı Mercimek Yemeği

 

Hindistan’dan bir tarif

250 gr sarı mercimek, su berraklaşana kadar soğuk su ile yıka ve süz,

2 yemek kaşığı sıvı yağ, bir tavada kızdır,

2 büyük soğan ekle,

8-10 diş sarımsak küçük doğra ve renkleri dönünceye kadar kavur,

10 yaprak köri (varsa),

1 tatlı k. kırmızı biber,

1 tatlı k. kimyon,

1 tatlı k. köri,

1 tatlı k. zerdeçal,

1 tatlı k. tuz tüm baharatları ve yıkanmış mercimeği ekle ve birkaç dakika kavur,

500 ml hindistan cevizi sütü ekle ve 10-15 dakika ufak ateşte pişir,

kapağını kapatıp 15 dakika demlendir,

sıcak olarak servis yap.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.