Kabak Crumble
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ tavada kızdır,
- 1 adet soğan küp doğranmış ekle ve pembeleşinceye kadar sotele,
- 1 kg kabak soyup rendele, soğana ekleyip 5 dakika kavur,
tavada kalan suyu süzdür,
- 1 avuç dereotu,
- 1 avuç maydanoz doğra ve ekle,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber,
- 200 gr tulum peyniri ya da keçi peyniri ufalanmış,
karıştır ve 16×28 cm yağlanmış fırın kabına aktar,
ayrı bir yerde crumble hazırla,
- 1 bardak un,
- 150 gr tereyağ oda sıcaklığında
- 80 gr parmesan peyniri rendelenmiş,
- 1 çay kaşığı pul biber hamur haline getir ve yarım saat buzlukta dondur,
buzluktan çıkarıp rendenin iri tarafıyla rendele ve kabakların üzerine serp,
180 derece fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişir.
Üstü çok lezzetli sanki