Kabak Crumble

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ tavada kızdır,
  • 1 adet soğan küp doğranmış ekle ve pembeleşinceye kadar sotele,
  • 1 kg kabak soyup rendele, soğana ekleyip 5 dakika kavur,

tavada kalan suyu süzdür,

  • 1 avuç dereotu,
  • 1 avuç maydanoz doğra ve ekle,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber,
  • 200 gr tulum peyniri ya da keçi peyniri ufalanmış,

karıştır ve 16×28 cm yağlanmış fırın kabına aktar,

ayrı bir yerde crumble hazırla,

  • 1 bardak un,
  • 150 gr tereyağ oda sıcaklığında
  • 80 gr parmesan peyniri rendelenmiş,
  • 1 çay kaşığı pul biber hamur haline getir ve yarım saat buzlukta dondur,

buzluktan çıkarıp rendenin iri tarafıyla rendele ve kabakların üzerine serp,

180 derece fırında 25-30 dakika  üzeri kızarana kadar pişir.

 

 

1 thought on “Kabak Crumble

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.