İncir Reçeli

1 kg incir (olmamış) 3 kere 5er dakika kaynar suda haşla, üzerine soğuk su gezdir, teker teker sıkarak suyunu süz,

ayrı bir yerde;

1 kg şeker,

4 bardak su kaynat,

10 diş karanfil,

1 adet  limonun suyu ekle ve 15 dakika kaynat,

incirleri ekle ve 20-25 dakika kaynat,

sıcak iken kavanozlara doldur ve sıkıca kapat,

soğuyuncaya kadar ters çevir.