engiar

Enginarın faydaları biliniyor. Vinegret soslu enginar yaprakları hem çok lezzetli hem de doyurucu bir yemek. Kişi başına bir bütün enginar yapılmalı.

2 adet bütün enginar,

üzerini örtecek kadar su koyup bir buçuk saat kadar haşla,

bir yandan vinegret sosunu hazırla,

4 adet katı yumurta,

1 yemek k hardal,

50 ml elma sirkesi,

50 ml zeytinyağ,

50 ml süt,

1 çay k. tuz,

biraz karabiber,

hepsini robotta çek,

7-8 dal yeşil soğan ince doğrayıp karıştır,

enginarları sıcak olarak servis yap. Yaprakları tek tek koparıp sosa batırıp uçlarını kemirmek gerek.  Yapraklar bitince çiçek kısmını kopar. Enginar göbeği de sosla çok güzel.

Categories: sebzeler

Comments are closed.

Recent Recipes

Recent posts

Paskalya Çöreği

Posted on Nis - 20 - 2014

Yorumlar Kapalı

Beyaz Lahana Turşusu

Posted on Nis - 5 - 2014

Yorumlar Kapalı

Pancarlı Bulgur Salatası

Posted on Mar - 20 - 2014

Yorumlar Kapalı

Fırında Kabak Mücver

Posted on Mar - 7 - 2014

Yorumlar Kapalı