Bu suşi tarifi somon füme ya da surumi ile yapılmış. İçinde çiğ balık yok.
2 su bardağı baldo pirinç
3 su bardağı su (oda sıcaklığında)
Pirinci suyla tencereye koy.
Suyunu çekinceye kadar kısık ateşte tut.
Biraz demlensin.
2 fincan pirinç sirkesi
2 yemek k. şeker
tuz
Pilava karıştır.
Hasırı (Amerikan servisi) streç ile kapla.
1 adet Nori yaprağının üzerine pilavı ince ser.
İçine istediklerinden ince uzun kes:
Somon füme
Surumi yengeç eti
Avokado
Salatalık
Salatalık turşusu.
Yaprağı sar ve keskin bıçak ile parmak genişliğinde dilimle.
