750 gr süt ocağa koy,
150 gr şeker ekle ve eriyinceye kadar karıştır,
süt sıcak olsun,
Güllacı yapacağın borcama;
4 adet güllaç yaprağı hazırla,
yaprakları borcamın büyüklüğünde parçalara kırarak 3-4 saniye süte batır ve tabağa döşe,
2 yaprak bitince üzerine bir kepçe sıcak sütten gezdir,
75-100 gr cevizin yarısını serp,
diğer 2 gülllaç yaprağını daha önce süte batırarak tabağa döşe, aralarına kalan cevizi serp,
kalan sütü üzerine dök,
1 saat kadar buzdolabında beklet, sütü çeksin,
üzerini çilek, nar, yeşil fıstık gibi malzemeler ile süsle.
