Muhallebili Kadayıf

350 gr tel kadayıf en az 1 saat buzluğa koy ve çıkarıp küçük parçala,

50 gr tereyağ  genişçe bir tavada erit,

parçalanmış kadayıfı ekle ve rengi biraz kahverengileşinceye kadar kavur,

1 bardak ceviz, iri parçalayıp kadayıfa ekle 10 dakika kadar daha kavurmaya devam et,

kavurma tamamlanınca kadayıfı soğuk bir kaba al, pişmeye devam etmesin,

kadayıfın yarısını genişçe bir borcama yay,

Ayrı bir yerde muhallebiyi hazırla;

1 litre süt,

1 bardak şeker,

1 paket vanilya,

4  yemek k. un hafif ateşte karıştırarak kaynat,

3-4 dakika kadar kaynatmaya devam et, ateşten al,

1 paket  krem şanti ekle ve karıştır,

muhallebiyi kadayıfın üstüne yay,

kalan kadayıfı muhallebinin üzerine ser,

üstüne toz antep fıstığı ser.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.