Zeytinyağlı Bamya

Bamya pişirirken hiç karıştırmamak gerek, yoksa sümüksü bir görünüm alır.

1/2 kg bamya kafalarını huni şeklinde ayıkla ve hemen limonlu suda beklet,

Bir tencerede;

4 yemek k zeytinyağ,

2 adet soğan küçük doğra,

2 diş sarımsak küçük doğra,

rengi dönünceye kadar 3-4 dakika sotele,

1 adet domates rendele ve sotelemeye devam et,

bamyanın suyunu süzerek ekle,

1 bardak su,

1/2 limon suyu,

1 tatlı k şeker,

1 tatlı k. tuz ekle,

kapağını kapatıp 20-25 dakika orta ateşte karıştırmadan pişir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.