1/2 bardak zeytin ezmesi,
2 yemek k. su,
2 yemek k. zeytinyağ,
1 tatlı k. kekik hepsini karıştır,
1 adet yufka, tezgaha ser, yarısına zeytin ezmeli karışımı incecik sür, diğer yarısını üstüne kapat iyice bastır,
üçgen şekillerde kes ve tepsiye diz,
180 derece fırında 15-20 dakika kızarana kadar pişir.