Teriyaki Soslu Karides

Teriyaki sos büyük marketlerde hazır satılıyor ama soya sosu kullanarak yapmak da çok kolay.

Önce teriyaki sosu hazırla,

küçük bir sos tenceresinde;

1 yemek k sıvı yağ kızdır,

1 diş sarımsak ezilmiş,

1 cm kadar taze zencefil rendelenmiş, ya da 

1 tatlı k. toz zencefil biraz kavur,

1/4 bardak soya sosu ekle,

1/4 bardak soğuk su içinde

1 tatlı k. nişasta eritip soyaya ekle,

1 tatlı k. bal,

2 tatlı k. esmer şeker ekle

2-3 dakika kaynat,

Teriyaki sos hazır. Kıvamı daha sonra çok koyulaşıyor,

bir tavada,

1 yemek k. sıvı yağ kızdır,

1/2 soğan küçük doğranmış biraz kavur,

2 yemek k.  kırmızı kapya biber küçük doğra,

2 diş sarımsak ezilmiş,

1 küçük parça zencefil rendelenmiş biraz kavur,

1 bardak karides  pişinceye kadar karıştırarak kavur,

pişmeye yakın,

4-5 dal yeşil soğan doğrayıp ekle,

1 dakika daha kavurup daha önce hazırlanan teriyaki sosu ekle,

1-2 dakika karıştırarak kavur ve tabağa al,

sıcak olarak servis yap.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.