Tarhana Çorbası

Soğuk kış günleri için ideal bir çorba

4  yemek k.  tarhana

1  bardak  soğuk su    ile ıslat.

1 saat bekle. Blender ile çek.

Tencerede:

1  yemek k.  ayçiçek yağı

50  gr  kıyma   kavur.

2  adet   sivri biber ince halkalar doğra ve kavur

1  yemek k.  salça ekle ve karıştır.

Islatılmış tarhanayı ekle.

5   bardak  soğuk su   ekle ve kaynat.

biraz     kırmızı biber, karabiber, kuru nane, tuz ekle.

15 dakika daha kaynat.