Tarçınlı Yıldız Kurabiye

3 adet yumurta beyazı katılaşıncaya kadar çırp,

250 gr pudra şekeri ekle ve yumurta beyazına yedir,

karışımdan 5-6 yemek kaşığı kadar bir kenara ayır,

350-400 gr badem tozu,

1 tatlı k. limon suyu,

1 buçuk yemek k. tarçın ekle ve hafifçe yoğur,

Hamuru 4-5 parçaya böl,

2 yağlı kağıt arasında 1 cm kalınlığında aç,

yıldız kalıbı ile hamurdan parçalar kes ve tepsideki yağlı kağıt üzerine diz,

ayırdığın yumurta beyazını kaşık ile yıldızların üzerine sür,

150 derece fırında 20 dakika kadar pişir.