Tabule (Bulgur Salatası)

Sağlıklı ve farklı bir salata tarifi. Bulgur ve maydanoz karışımı nar ekşisi ve nar taneleri ile tatlanmış.

1 çay bardağı ince bulgur,

2 çay bardağı sıcak su,

bulguru bir tencereye al, üzerine sıcak suyu dök,

kapağını kapat, yarım saat demlendir,

2 demet maydanoz,

1 tutam taze nane,

10-15 dal yeşil soğan hepsini çok ince doğra,

1 adet domates, kabuğunu soy küçük kes,

1/2 bardak ceviz parçalanmış,

1/2 adet nar taneleri,

2 yemek k. nar ekşisi,

1/2 adet limon suyu,

1 tatlı k. tuz,

1 tatlı k. pul biber

hepsini bulgura karıştır.