Profiterol

250  ml  su

100  gr  margarin

1/2  çay k. tuz

1   yemek k.  toz şeker

Karıştırıp kaynat.

140  gr  un   azar azar ekleyip pişir.

Tencerenin kenarlarından ayrılmaya başlayınca ateşten al.

Soğumaya bırak.

4 adet yumurta  birer birer karıştır.

Tepsiye cevizden biraz küçük toplar koy.

220 derecede 20 dakika pişir.

Pastacı kreması hazırlayıp  (dr oetker dolgu kreması)  hamurların içine sık.

Servis ederken üzerine çikolatalı sos koy.