1/4 bardak ılık süt,
1/2 paket instant maya karıştır,
1/2 bardak şeker,
50 gr tereyağ erimiş,
1/4 tatlı k tuz,
1 tatlı k. mahlep,
1 adet yumurta,
1 adet yumurta beyazı (sarısı üstüne sürülecek)
2 bardak un,
hepsini yoğurup ele yapışmayacak bir hamur yap,
üzerini örtüp 2 saat ılık bir yerde mayalandır,
çok az yoğurup hamuru 3 parçaya böl,
herbirine 40 cmlik çubuk şekli verip saç örgüsü yap,
tepside 45 dakika mayalandır,
üzerine;
1 adet yumurta sarısı çatal ile çırp
1 yemek k. süt karıştırıp sür,
file fındık ve file badem serp,
180 derece fırında 20-25 dakika pişir.