4 adet elma soy, rendele, suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişir,
1/2 bardak şeker karıştır,
1 tatlı k. tarçın ekle ve karıştır, soğumaya bırak,
2 adet baklava yufkasını tezgaha ser, aralarına
3 yemek k sıvı yağ sür,
2 kat yufkayı muffin kalıplarının tepsisine koy, her bir deliği yufkayı yırtmamaya çalışarak çukurlaştır.
12 adet kare milföy hamur( tam buğdaylı daha da iyi olur),
kenarlarını hafifçe ıslatarak uç uca ekle, 4×3 (4 adet yan yana ve herbirinin altına 2 şer tane daha) kare hamur ile bir dikdörtgen hamur elde et.
hamurun üzerine elma karışımını sür,
1 bardak ceviz iri dövülmüş serp,
hamurun uzun tarafından başlayarak rulo haline getir,
12 dilim kes
dilimleri yatay olarak muffin kalıplarına yerleştir,
1 adet yumurta sarısı milföylere sür,
180 drece fırında 25-30 dakika pişir,
üzerine toz şeker serp.
