midye

15-20 adet midye (büyük boy)

1 litre su

Kaynamaya bırak.

Midyeler açılınca al. Suyu sakla.

Açılmayan midyeler bozuktur atmak gerek.

 

Dolma içi:

1/2 bardak zeytinyağ

4 adet soğan

2 diş  sarımsak

Hafifçe kavur.

4  yemek k. dolmalık fıstık (ayrıca kavrulmuş)

2  yemek k. kuş üzümü

2 yemek k  kuru nane

2 tatlı k.  yeni bahar

1 tatlı k. tarçın

2 tatlı k.  şeker

1 tatlı k. tuz

1-2  tatlı k.  karabiber 

1 su bardağı  pirinç

1 su bardağı  saklanan haşlama suyu

Pirinç suyunu çekene kadar kısık ateşte pişir.

Midyeleri doldur, tencereye dik gelecek şekilde diz,

haşlama suyundan 2 bardak ekle,

kapağını kapat 20 dakika kadar pişir.

Categories: Mezeler

Leave a Reply


Recent Recipes

Recent posts

Kabak Crumble

Posted on Tem - 10 - 2019

0 Comment

Teriyaki Soslu Vejeteryan Suşi

Posted on Haz - 14 - 2019

0 Comment

Çikolatalı Güllaç

Posted on May - 6 - 2019

1 Comment

Şekersiz Biscotti

Posted on Nis - 6 - 2019

2 Comments