1 yemek k sıvı yağ tavada ısıt,
1 adet soğan yemeklik doğra ve kavur,
2 diş sarımsak küçük doğra,
200 gr kıyma ekle ve kavur,
1 yemek k salça,
tuz, karabiber ekle,
1 adet domates rendele ve suyunu çekinceye kadar pişir,
ayrı bir yerde beşamel sos hazırla;
2 yemek k tereyağ erit,
2 yemek k. un kavur,
1 çay k. tuz,
2 bardak süt ekle, biraz koyulaşıncaya kadar pişir, topaklanmaması için devamlı karıştır, topaklanırsa el blenderi kullan.,
dikdörtgen şeklindeki borcamı sıvıyağ ile yağla,
lazanya hamurlarını borcama bir sıra diz. (ben kuru hamur kullandım, ama gerekiyorsa önce kaynar suda haşla),
hazırladığın kıyma karışımının yarısını hamurların üzerine yay,
hazıladığın beşamel sosun üçte birini kıymanın üzerine yay,
tekrar bir sıra hamur, kıyma ve beşamel sos koy,
tekrar hamur ve üzerine beşamel sos koy,
en üste 100 gr taze kaşar rendeleyip, yay.
180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişir.
