Humus

1 bardak haşlanmış nohut,

3 yemek k. tahin,

4 diş sarımsak,

1/2 limon suyu,

2 yemek k zeytinyağ,

tuz, sumak, karabiber, kimyon,

hepsini blenderda çek, gerekirse

4-5 yemek k. kaynar su ekle

ılık olarak servis yaparken üzerine kızdırılmış yağ gezdir.