Frambuazlı Muffin

Üstünün çıtır olması için önce çıtır hamuru hazırla,

40 gr tereyağ erit,

50 gr un,

2 yemek k şeker ekle ve karıştır,

hamurun üstünü örtüp buzluğa at,

2 adet yumurta,

1/2 bardak şeker ile çırp,

1 bardak yoğurt (süzme de olabilir),

75 ml ayçiçek yağı ekle ve karıştır,

2 bardak un,

1 tatlı k. kabartma tozu,

1 çay k soda,

1 tatlı k vanilya,

karışımı 12-14 adet muffin kalıbına bölüştür,

1 bardak donuk frambuaz çıkar

her bir kalıba 3-5 adet donuk frambuazı   ayrı ayrı hamurun içine iterek koy,

Buzluktaki hamuru çıkarıp erimeden rendenin kalın tarafıyla rendele,

rendelenmiş hamuru muffin kaplarının üstlerine serp, biraz bastır,

önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.