Fırında Mercimekli Sigara Böreği

Bu börek fırında pişmesine rağmen çıtır çıtır. Soğuduktan sonra da lezzetini kaybetmiyor.

2 bardak yeşil mercimek haşla suyunu süz,

2 yemek k sıvı yağ kızdır

2 adet soğan küçük doğra ve kavur,

2 yemek k. salça ekle ve biraz kavur,

haşlanmış mercimekleri ekle ve karıştır, soğumaya bırak,

1 kasede;

1 bardak sıvı yağ

4 yemek k. un karıştır,

1 yemek k. üzüm sirkesi ekle.

4 adet yufka, 

yufkaları teker teker tezgaha ser ve üzerine sirkeli yağ karışımından sür,

yufkayı 12 parçaya böl,

kesilen yufkaların geniş tarafına börek içinden 2 yemek kaşığı kadar koy,

sigara böreği gibi sar,

üzerine istersen yumurta sarısı sür,

180 derece fırında 40 dakika kızarıncaya kadar pişir.

6 thoughts on “Fırında Mercimekli Sigara Böreği

Sedat için bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.