Etli Dolma

200   gr      kıyma

2    adet      soğan yemeklik doğranmış

1/2 bardak   pirinç

1 yemek k    salça

tuz

karabiber  hepsini karıştır.

Doldurulacak sebzeleri hazırla.

Kabak         kabuklarını soy, ikiye böl, içini oy,

patlıcan      ikiye böl, içimi oy,

biber         tepesini kes, içini temizle

domates    tepesini kes, içini oy,

lahana        yaprakları tuzlu suda haşla, parçalar kes,

asma yaprağı 5 dakika haşla

sebzelerin içlerini doldur ya da yaprakları sar, tencereye diz.

1 bardak suya 1 yemek k salça karıştır ve tencereye dök.

sebzeler pişene kadar orta ateşte kapağı kapalı kaynat.

Yoğurt ile servis yap. 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.