200 gr kıyma
2 adet soğan yemeklik doğranmış
1/2 bardak pirinç
1 yemek k salça
tuz
karabiber hepsini karıştır.
Doldurulacak sebzeleri hazırla.
Kabak kabuklarını soy, ikiye böl, içini oy,
patlıcan ikiye böl, içimi oy,
biber tepesini kes, içini temizle
domates tepesini kes, içini oy,
lahana yaprakları tuzlu suda haşla, parçalar kes,
asma yaprağı 5 dakika haşla
sebzelerin içlerini doldur ya da yaprakları sar, tencereye diz.
1 bardak suya 1 yemek k salça karıştır ve tencereye dök.
sebzeler pişene kadar orta ateşte kapağı kapalı kaynat.
Yoğurt ile servis yap.