Çin Böreği

Hazır yufka ile yapılan bu böreğin içinde lahana var. İster fırında pişir, ister yağda kızart. Soya sosu ile servis yapılabilir.

1 yemek k    sıvı yağ

100   gr       kıyma     kavur

1      adet     soğan     piyazlık doğranmış

1     adet      havuç      ince rendelenmiş

2     diş       sarımsak  ezilmiş

200   gr      beyaz lahana ince uzun kesilmiş

hepsini kavrulmuş kıymaya karıştır, çok az sotele, sebzeler diri kalsın.

1   adet    yufka        12 parçaya böl

börek içini bölüştür, gevşek sar.

börekleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bula.

bol yağda kızart veya

180 derece fırında kızarana kadar pişir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.