Hazır yufka ile yapılan bu böreğin içinde lahana var. İster fırında pişir, ister yağda kızart. Soya sosu ile servis yapılabilir.
1 yemek k sıvı yağ
100 gr kıyma kavur
1 adet soğan piyazlık doğranmış
1 adet havuç ince rendelenmiş
2 diş sarımsak ezilmiş
200 gr beyaz lahana ince uzun kesilmiş
hepsini kavrulmuş kıymaya karıştır, çok az sotele, sebzeler diri kalsın.
1 adet yufka 12 parçaya böl
börek içini bölüştür, gevşek sar.
börekleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bula.
bol yağda kızart veya
180 derece fırında kızarana kadar pişir.