240 gr ceviz 175 dercede 10 dakika fırınla,
hamur için,
120 gr tereyağ soğuk olarak rendele,
120 gr şeker,
200 gr un
3-4 yemek k. buzlu su
hamur yapıp buzdolabında 1 saat beklet,
hamuru açıp 23 cmlik tart kalıbına al, tekrar buzdolabında yarım saat beklet,
200 derece fırında 10-15 dakika ,çok hafif renk alana kadar pişir,
cevizli iç için,
3 adet yumurta,
350 gr esmer şeker çırp,
1 tutam tuz,
60 gr tereyağ erimiş,
15 ml rum,
1 paket vanilya karıştır,
daha önce fırınladığın cevizleri ekle ve tart hamurunun üstüne yay,
200 derece fırında 10 dakika pişir, sonra fırın sıcaklığını 160 dereceye düşür ve 1 saat pişirmeye devam et.