Buğday Salatası
Aşurelik buğday ile yapılan lezzetli, doyurucu bir salata, içinde yok yok,
- 1 bardak aşurelik buğday, akşamdan ıslat yarım saat kadar haşla ve süz,
tüm malzemeyi küçük doğra ve karıştır
- 1 adet kapya biber,
- 1 adet elma,
- 1 bardak kırmızı pancar (haşlanmış ya da turşu)
- 1 bardak ceviz,
- 1 kutu mısır,
- 1 bardak nar,
- yarım demet maydanoz,
- yarım demet dere otu,
- 7-8 dal yeşil soğan,
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi,
- 1 tatlı kaşığı tuz
Elma ceviz pancar nar hepsi çok yakışmış. Eline sağlık