Beyaz Çikolatalı Fındıklı Kurabiye

125 gr tereyağ erit,

250 gr şeker ekle ve karıştır,

1 paket vanilya,

1 adet yumurta karıştır,

225 gr un,

50 gr yulaf ezmesi karıştır,

70 gr hindistan cevizi (istenirse),

150 gr fındık kavrulmuş ve iri parçalanmış,

200 gr beyaz çikolata iri parçalanmış ekle ve karıştır,

hamurdan cevizden biraz küçük parçalar alarak yassılaştır ve tepsiye aralıklarla diz,

dikkat pişerken çok yayılıyorlar,

180 derece fırında 10-12 dakika kadar pişir.